En excursion d’une journée, découvrez les secrets des centenaires au cœur de la Sardaigne. Profitez d’une délicieuse collation au fromage et d’une expérience de fabrication de fromage à Seulo, puis explorez le charmant village de Sadali.
- Découvrez les secrets des centenaires de Barbagia, le cœur de la Sardaigne
- Plongez dans les traditions et pratiques culturelles pastorales captivantes
- Profitez d’une délicieuse collation de fromage et d’une expérience de fabrication de fromage dans une ferme
| Compris | Collation de fromage à l’arrivée Expérience fromagère Interaction avec les animaux de la ferme Visite d’un village de reconstruction de bergers Déjeuner (si sélectionné) avec du vin local, du café et des liqueurs Visite du village de Sadali Visite privée |
|---|---|
| Non compris | Tips Personal expenses |
| Durée | 8 Heures |
| Les participants | 8 |
| Langues parlées | Anglais, Francais, Italien, Portugais |
| Informations importantes | La communauté s’engage à promouvoir un mode de vie qui privilégie les pratiques alimentaires lentes, encourage l’évitement des aliments congelés et met l’accent sur le bien-être des animaux. Cette approche permet de créer un menu et d’organiser des ateliers qui reflètent fidèlement l’environnement local et ses variations saisonnières. En nous concentrant sur ces principes, nous visons à favoriser un lien plus profond entre les personnes, la nourriture et la terre.L’atelier de fromage est un élément clé de notre programmation, qui se déroule chaque année de février à juillet. La disponibilité en janvier, en août et en septembre dépend de la production de lait de nos animaux. Malheureusement, l’atelier de fromage ne sera pas disponible d’octobre à décembre. Au cours de ces mois, nous avons développé un laboratoire alternatif pour maintenir l’engagement et l’apprentissage au sein de notre communauté. Cette flexibilité souligne notre engagement à offrir des expériences éducatives précieuses tout au long de l’année.Veuillez nous informer à l’avance de toute allergie alimentaire ou de toute préférence végétalienne ou végétarienne. |
Lieu de l'événement
Via Roma, Cagliari, CA, Italia
Offert par
Bitan - Daily Tours
Plus d'informations
Il y a un endroit en Sardaigne où le temps semble s’être arrêté, où les montagnes détiennent un ancien secret : celui de ses centenaires. Ce n’est pas une formule magique, mais un mode de vie. Nous vous invitons à le vivre, non pas en tant que touriste, mais en tant qu’invité, au cœur battant de la Barbagia.
Votre voyagé commence à Seulo, dans une ferme familiale. Ici vous ne trouverez pas de simples guides, mais les gardiens d’un savoir millénaire. Vous serez accueilli comme un ami, avec un goût de leur fromage, une saveur qui évoque les pâturages et la tradition. Préparez-vous à retrousser vos manches. Vous participerez à une expérience immersive de fabrication de fromage, en apprenant des gestes anciens transmis de génération en génération. Vous ressentirez le lien avec la terre en rencontrant les animaux de la ferme et en respirant l’air pur d’un lieu vierge.Pour comprendre le présent, vous devez connaître le passé.
Vous vous plongerez dans l’histoire en explorant la reconstruction extraordinaire d’un village de bergers. Caché dans un parc luxuriant, se promener parmi ces anciennes huttes vous fera vous sentir comme si vous aviez voyagé dans le temps, au rythme lent et sage de la vie pastorale.L’expérience peut culminer par un déjeuner ou une collation qui est un hymne aux saveurs authentiques. Oubliez le menu : ici vous mangez ce que la terre offre. Commencez par une sélection exquise de fromages, de charcuteries et de légumes de saison cultivés dans le jardin. Le plat principal est un chef-d’œuvre de tradition : viande de chèvre ou de mouton rôtie, mijotée jusqu’à ce qu’elle soit très tendre, accompagnée de pommes de terre et de légumes frais. Terminez avec un dessert fait maison, accompagné d’excellents vins locaux, un café riche et les liqueurs rafraîchissantes de l’hospitalité sarde.
Après avoir rassasié le corps et l’esprit à Seulo, l’aventure vous emmènera dans le charmant Sadali, connu sous le nom de « Terre d’eau » et affectueusement. Reconnu comme l’un des plus beaux villages d’Italie, Sadali vous séduira par ses rues médiévales pittoresques et le murmure constant de l’eau
